Vivre à La Campagne St Lazare

Santé et énergie en hiver

Santé et énergie en hiver
Week-end régénérant à la Campagne St Lazare

A en croire le thermomètre il n’y a pas de doute, c’est l’hiver ! Au cœur de la saison les nuits sont longues, le froid et l’humidité gagnent, la nature s’endort en laissant les graines retourner à la terre, les animaux hiberner. Tout est en suspens, comme cristallisé en attendant la renaissance du printemps.

En réalité l’hiver est une saison au fort pouvoir énergétique. C’est le temps du repos et du retour sur soi, le temps de l’introspection et de la régénération, le moment où l’on fait le plein d’énergie vitale pour la saison suivante. A l’image de la nature, entrée dans une profonde retraite pour mieux renaître au printemps, s’harmoniser avec la saison d’hiver implique de se mettre au calme en adoptant les bonnes pratiques alimentaires, émotionnelles et physiques. Se lever tard et se coucher tôt, profiter d’instants cocooning, marcher, se régénérer à la chaleur d’un feu de cheminée, bien s’alimenter, l’hiver est un temps pour soi.

A la Campagne St Lazare, savoir ralentir pour caler son rythme sur la saison est une philosophie de vie ! Nos jardins arborés et nos étangs, l’air pur du plateau des Mourres et de la montagne de la Lure à proximité vous invitent à puiser dans la nature en sommeil votre force vitale lors de marches revitalisantes. A table, Barbara, notre chef  naturo-cuisinière et naturopathe, adapte une cuisine de saison pour nourrir le corps et prendre soin du rein, principal organe de stockage de l’énergie hivernale. Au brunch, après une longue grasse matinée, faîtes le plein de vitamines et de bons nutriments avec des fruits fraîchement coupés, des céréales, des fromages de chèvre bio et des boissons chaudes. Le midi, Barbara compose des assiettes variées autour des végétaux de saison pour dorloter votre organisme :  l’oignon en tarte tatin, le potimarron en risotto, les poires pochées ou les pommes en crumble. L’hiver apporte aussi à la table de la Campagne St Lazare tous les bienfaits des céréales, légumineuses et fruits secs comme le petit épeautre, les lentilles, amandes, noix de cajou, noisettes et châtaignes. Après le repas, nos chambres d’hôtes et gîtes dans l’esprit d’une maison de famille, sont des lieux privilégiés pour se plonger dans un bon livre, écouter de la musique, méditer, partager un moment cocooning. Après l’effort modéré d’une marche en plein air, les boissons chaudes et la soirée au coin du feu de cheminée vous apportent le réconfort en rendant au corps sa chaleur essentielle.

Week-end doux mais vitaminé, escapade régénérante, la Campagne St Lazare vous accueille tout l’hiver pour vous ressourcer, bien vous alimenter et vous harmoniser avec l’énergie de la saison !