Les secrets de la naturopathie avec Hildegarde de Bingen

Au XII ème siècle, des malades des quatre coins de France viennent la consulter pour bénéficier de ses talents de guérisseuse.

Alors qu’aujourd’hui un retour à la nature se fait de plus en plus ressentir, l’héritage d’Hildegarde de Bingen apparaît précieux pour réapprendre à se soigner sans chimie et prendre soin de soi.

Se soigner commence déjà par l’assiette. En effet, l’alimentation joue un rôle essentiel dans la santé. Hildegarde en avait déjà bien conscience. Elle préconise ainsi une alimentation à base d’épeautre, d’ail, de cannelle, d’huile d’olive, aliments qui permettent de se maintenir en forme et qui sont facilement assimilables par l’estomac et les intestins. D’ailleurs Hippocrate le constatait déjà : « Que ton aliment soit ta seule santé ! »

Elle insiste sur le rôle de certaines plantes médicinales et alimentaires : bardane, aubépine, ortie, arroche, autant de plantes sauvages comestibles aux vertus thérapeutiques !  Parmi les remèdes utilisés par Hildegarde, figurent le vin de persil, le psyllium pour faire baisser le cholestérol…

A la Campagne St Lazare, nous prenons soin de vous et de votre santé en privilégiant ce qui vient de la Nature ! Venez vous régaler d’un festin végétal concocté par les mains de fée de notre cheffe naturopathe Barbara !