S'harmoniser avec la nature

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Légumes « bio » et métaux lourds : le GRAND malentendu

il y a un énorme malentendu sur le bio :
Oui ! Je recommande chaudement de manger bio, autant que votre porte-monnaie vous le permet.
Oui ! Le bio est bien meilleur pour la santé que l’agriculture conventionnelle.
Mais NON ! Le bio n’est pas « magique » et n’échappe pas à certains polluants dangereux.
Et en plus, tous les « bio » ne se valent pas, loin de là !
Voilà pourquoi j’ai préparé cette lettre pour mettre les points sur les i à propos du « bio »

Les sols « bio » sont-ils supérieurs aux sols « non bio » ?
Une évidence : moins de pesticides dans les produits BIO
NON, le bio n’est pas une garantie « magique » d’échapper aux métaux lourds
Guide de survie contre les métaux lourds : le cas du riz et du thé
Je vous alertais sur le risque de thallium et d’aluminium dans les légumes verts à feuille.

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La Plateau des Mourres et la Montagne de Lure

En séjournant à La Campagne St Lazare vous n’aurez que l’embarras du choix parmi les nombreux sentiers balisés qui sillonnent notre belle région. Forcalquier fait en effet partie du Parc naturel régional du Luberon, classé réserve de biosphère et Géoparc Mondial par l’Unesco. 

Le Plateau des Mourres et La Montagne de Lure sont deux lieux emblématiques des Alpes-de-Haute-Provence que vous adorerez explorer pendant vos vacances.

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Nos Ateliers pour vous ressourcer

Rien de mieux pour se ressourcer loin de la ville, que de respirer l’air pur de la campagne et se reposer.

Forcalquier bénéficie d’un environnement naturel exceptionnel où vous pourrez vous relaxer.
Loin de la ville et de la frénésie urbaine, profitez-en pour suivre les ateliers que nous proposons sur place.

Initiation au Yoga, au Shiatsu, animations et conférences sur des thèmes variés autour de la culture et du développement personnel.

A la Campagne St Lazare, on ne s’ennuie pas !

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Je suis ce que je mange

À La Campagne St Lazare, nous avons la chance d’avoir à proximité l’un des plus bel et réputé marché de Provence. Nous profitons de la qualité des produits locaux pour nous approvisionner en fruits et légumes de saison bio ou issus de l’agriculture raisonnée.

En parallèle, Barbara récolte quotidiennement les fruits, légumes et aromates de notre potager qui composeront votre menu du jour.

Ainsi, en respectant la saisonnalité et le rythme de la terre, nous obtenons une cuisine saine, riche en vitamines et oligoéléments. Grâce à la fraîcheur des ingrédients que nous cueillons quelques heures avant le service, le goût des aliments n’en est que meilleur !
votre alimentation reste saine et plus digeste, assimilable et équilibrée tout en restant gourmande

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