Barbara Cheffe naturo-cuisinière

et naturopathe

 

Cheffe naturo-cuisinière au restaurant La Campagne St Lazare à Forcalquier

Cuisine vivante, végétale et créative , cru ,sans gluten, santé,  fruits, légumes, graines, céréales, légumineuses

Formée à l’école hôtelière de Sisteron aux métiers de la bouche et à la naturopathie à l’école Euronature d’Aix en Provence.
J’exerce à travers ma cuisine un des piliers de la naturopathie qui est l’alimentation saine et vivante sans oublier ma touche de fantaisie.
Mon inspiration est directement liée aux saisons et à ce que la nature me propose mais également à mes voyages où je vis des moments très riches humainement, où j’expérimente de nouveaux modes de vie et cuisines.

Ma préoccupation est d’être en accord avec les cycles naturels, la lune, la terre, les saisons pour créer un mode de vie et de consommation qui ont du SENS.

Sens, de l’humain, consommer local, bio, éthique
Sens, du partage, des connaissances, des expériences
Sens, du vivant, le respect du règne animal, végétal et minéral et humain

La cuisine vivante pour éveiller les sens
Notre alimentation conditionne notre santé physique et mental. C’est pour cela qu’elle doit être au cœur de nos préoccupations.
Seul la vie, nourrit la vie !
Prendre soin de soi, s’accorder du temps, bien manger c’est là ou réside le bonheur, celui que nous créons nous même.
La santé commence dans l’assiette, c’est pour cela que je vous propose une cuisine saine et santé qui répondra à vos besoins
en terme de saisonnalité, de plaisir et découverte.
Je vous propose une cuisine à base de produits frais, bio, locaux et faits maison.
Une cuisine vivante, végétale, riche en saveurs et pouvoir nutritif pour se faire du bien en se faisant plaisir.

Découvrir ma cuisine  de cueillettes en vidéo 

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Les articles écrits par Barbara Cheffe naturo-cuisinière

S'harmoniser avec la nature

Le sirop de violette, c’est maintenant !

Elles fleurent bon le printemps, déployant leurs jolies fleurs colorées en parterres dans les sous-bois. Les violettes déclinent un parfum enivrant, qui met les sens en éveil. Impossible de résister à cet appel olfactif si délicat et envoûtant ! Et si vous capturiez cette subtile odeur dans un sirop ?

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Une cuisine saine

La vitamine B1, à consommer au quotidien

Essentielle à la santé, la vitamine B1 ou thiamine contenue dans le lait de soja, le riz complet, les fruits et les légumes ainsi que les noisettes est une vitamine hydrosoluble, c’est-à-dire que nous devons en consommer chaque jour.

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Une cuisine saine

Faites-vous du bien avec la naturo-cuisine !

Prendre soin de soi et de sa santé, c’est aussi prendre soin de son alimentation. Parce que « je suis ce que je mange », il est primordial de manger en conscience une cuisine saine pour rester en forme.

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